Чугунная посуда для барбекю
- Выкупим Вашу старую печь в зачёт новой!
- Бесплатная доставка и Гарантия на печи до 10 лет!
Добрый день! Меня зовут Владимир - я ваш менеджер.
Помогу с выбором и отвечу на любые вопросы!
Звоните: +7 (499) 450-79-90
Похожие товары
|
Вес:
|
190 кг.
|
|
Высота:
|
1100 мм.
|
|
Диаметр дымохода:
|
790 мм.
|
|
Толщина стенки:
|
65
|
|
Диаметр горла:
|
360
|
|
Вес:
|
52.5 кг.
|
|
Высота:
|
670 мм.
|
|
Диаметр дымохода:
|
420 мм.
|
|
Толщина стенки:
|
50
|
|
Диаметр горла:
|
210
|
|
Вес:
|
167 кг.
|
|
Высота:
|
1130 мм.
|
|
Диаметр дымохода:
|
690 мм.
|
|
Толщина стенки:
|
80
|
|
Диаметр горла:
|
310
|
|
Вес:
|
112.5 кг.
|
|
Высота:
|
910 мм.
|
|
Диаметр дымохода:
|
620 мм.
|
|
Толщина стенки:
|
50
|
|
Диаметр горла:
|
310
|
Чугунная посуда: вкус, который раскрывается на медленном огне
Чугун - тяжёлый и «терпеливый» металл: толстые стенки и дно прогреваются равномерно и долго держат жар. За счёт пористой структуры масло со временем впитывается в поверхность и образует натуральный антипригарный слой. Такая посуда подходит для плиты, духовки, печи и даже костра - главное, соблюдать простые правила ухода.
Почему её любят
- ровный нагрев без «горячих пятен» - блюда готовятся спокойно и предсказуемо;
- высокая теплоёмкость - еда дольше остаётся горячей;
- универсальность: жарка, тушение, запекание, томление;
- со временем поверхность становится всё удобнее в работе.
| Свойство | Что это даёт на кухне |
|---|---|
| Толстые стенки | Меньше риска пригорания, удобно для томления |
| Пористая структура | Масло «впитывается», формируя естественную защиту |
| Долгое удержание жара | Рагу, мясо и супы получаются насыщеннее |
Какие бывают варианты: без покрытия и с эмалью
Без покрытия
Классика: литая основа, шлифованная поверхность. После покупки её обычно «прирабатывают» - прокаливают и смазывают маслом, чтобы создать первичный защитный слой. В дальнейшем он укрепляется с каждой готовкой.
С эмалью
Эмалированный слой закрывает металл изнутри и снаружи. Такой вариант проще в уходе и лучше подходит для блюд с кислотой: томаты, яблоки, ягодные соусы. Плюс - можно хранить готовую еду без лишних рисков для вкуса.
| Тип | Плюсы | Когда лучше выбрать |
|---|---|---|
| Без покрытия | Натуральный антипригарный слой со временем | Для жарки, томления, запекания, костра |
| Эмалированная | Легче мыть, подходит для кислых ингредиентов | Для супов, соусов, тушения и хранения готовых блюд |
Правила использования и ухода, чтобы служила годами
Что важно помнить
- Не храните еду в неэмалированной посуде: металл может окисляться и менять вкус продуктов.
- Кислые блюда (томат, яблоко, уксус) лучше готовить в эмали - так безопаснее для поверхности.
- После мытья вытирайте насухо, особенно модели без покрытия - это снижает риск ржавчины.
- Разогревайте постепенно: резкие перепады температуры не идут на пользу ни металлу, ни покрытию.
Что получается особенно вкусно
- наваристые супы и бульоны;
- жаркое, гуляш, тушёная птица;
- рагу, фасоль, горох - всё, что любит медленное томление;
- домашний хлеб в форме-кастрюле;
- овощи на гриле и румяная корочка на стейках.
Отзывы покупателей
Где купить
Подобрать чугунную посуду под плиту, духовку или готовку на открытом огне можно в интернет-магазине ПечиМаг: доставка и установка (для печного оборудования), большой выбор и гарантия до 25 лет на ряд товаров.
Как выбрать за пару минут
- Определите задачи: супы/соусы - чаще эмаль, жарка и гриль - чаще без покрытия.
- Подберите размер под семью и тип плиты.
- Оформляйте заказ в ПечиМаг - привезём, подскажем, поможем с подбором.